Entrevista a José Molina, presidente de Celíacs de Catalunya. Hablamos con él de cómo funciona la entidad: personal fijo y voluntarios; la junta directiva, cómo fue su paso de ser Delegado de Hospitalet a Presidente de la entidad, etc.
Especialmente importante es su opinión sobre los restaurantes que ofrecen opciones sin gluten y NO están acreditados. Desde aquí, por supuesto, los animamos a que acrediten de forma gratuita y nos hagan un gran favor a todos los celíacos que nos jugamos la salud cuando vamos a comer fuera de casa.